葡萄品种:50%西拉、30%歌海娜、20%慕合怀特
酒精度:15%vol 类型:干型红葡萄酒
级别:AOP 原产地:法国朗格多克
法国橡木桶储藏时间:15个月
颜色:深石榴红 菜肴搭配:烤肉、培根、奶酪
歌海娜-西拉-慕合怀特(GSM)是法国南部常见的混酿组合。
歌海娜在GSM混酿中所占比列最高,它酒体轻盈,带有蜜饯水果、覆盆子、肉桂香料和红色浆果的味道、虽然其颜色偏浅,但可提升混酿的酒精度和余味。
西拉为GSM混酿带来深色水果风味,让人联想到蓝莓、李子和黑橄榄。此外,西拉咸鲜的口感也是法国南部的特色,被称为经典的熏肉风味。西拉在混酿中的主要作用是丰富葡萄酒的风味,使葡萄酒果味更加奔放。
慕合怀特颜色、口感丰富,风味与西拉的风味有几分相似,但余味比西拉更为持久。在GSM混酿中,慕合怀特就能很好地丰富葡萄酒的架构和单宁。